Izaberi pregled

Pregled tjedna


<studeni 2013>
pusčpsn
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
2345678

 izdavačka djelatnost
 izložba
 događanje
 skup
 ostalo

Pregled mjeseca

Pregled godine

Ostalo

Centar za održivi razvoj „Gerbin” / Marijana Dlačić : Hrvoje Badurina: Ovca i njezini darovi



Mjesto održavanja: Centar za održivi razvoj „Gerbin”, Lubenice
datum početka/završetka: 30.11.2013.
Organizator: Centar za održivi razvoj „Gerbin”, Lubenice

Marijana Dlačić : Hrvoje Badurina: Ovca i njezini darovi

Prehrambene navike, kao i druge uvriježene standarde pojedinih kultura, svakako treba promatrati kroz tradiciju stvorenu na pojedinim geografskim područjima te,
bez obzira na predrasude koje se pojavljuju sa strane, pronaći vrijednosti
što izviru iz lokalnih sredina.

Iz prirodnog ritma življenja tijekom godine, sa što manje odbacivanja zaista nepotrebnih elemenata ovce, proizašla je višestoljetna otočna/creska tradicija preživljavanja pomoću ovce. Knjižica koja je pred nama jednostavnim pristupom
iznosi sve pojedinosti koje se odnose na cjelinu općeg naziva ‘ovčja gastronomija’ (gastronomija do ovci) s otoka Cresa. Zabilježivši trag jednog vremena, generacija i običaja, vrijedi svakako, barem u prigodnim događanjima, podastrijeti ga javnosti jer se time iskazuje pripadajući otočni identitet.

Napomena: U Centru za održivi razvoj „Gerbin” preko zime 2013. / 2014. moguce je popiti caj od domacih trava, kusati domacu rakiju i neke delicije.

Uvijek dobrodosli!

Mario Slosar
www.centargerbin.org