HR | EN
fraza ključna riječ
autor ISBN / ISSN medij jezici
godina izdavač grad
naslov predmetnice vrsta publikacije
 
fraza ključna riječ
autor naslov pregledavanje prinova
izdavači medij
vrste teme
 
Zbirke, fondovi Knjižnica

Rezultati pretraživanja kataloga knjižnice (14)

Autor Randić Mirjana

PRIKAZ SASTANKA OGRANKA ZA SR HRVATSKU ETNOLOŠKOG DRUŠTVA JUGOSLAVIJE

1974
predmetnice Etnologija; Etnografski muzej Zagreb (Zagreb),
Medij Tiskana građa
Lokacija Knjižnica MDC-a
naslov časopisa Informatica museologica (Zagreb)
volumeni / svesci 5 / 24
puni tekst http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=215923
; Rittig-Beljak, Nives

SVIJET HRANE U HRVATSKOJ : <21. prosinca 2006. - 30. ožujka 2007.> = The world of food in Croatia

Zagreb, Etnografski muzej Zagreb, 2006
materijalni opis 180 str.: ilustr. u boji; 28 cm
napomena Bibliograf. bilješke uz tekst.- Tekst na hrv. i engl. jez
predmetnice Hrvatska; Prehrana; Kulinarski recepti
isbn / issn 953-6273-34-9
Medij Tiskana građa
Vrsta publikacije Katalog izložbe
Lokacija Knjižnica MDC-a
Muzejska savjetnica Etnografskog muzeja u Zagrebu Mirjana Randić i dr. sc. Nives Rittig-Beljak, voditeljica projekta "Kultura prehrane u ozračju društvenih promjena 20. i početka 21. stoljeća" Instituta za etnologiju i folkloristiku, autorice su izložbe "Svijet hrane u Hrvatskoj" (Etnografski muzej u Zagrebu, od 21. prosinca 2006. do 1. rujna 2007. godine) i popratnog kataloga. Tu rijetko muzejski obrađivanu temu posvetile su "povijesnim prehrambenim bljeskovima" koji dočaravaju povijesni tijek "velikih gozbi" na tlu Hrvatske – od vučedolskih blagovanja pečene divljači do gozbi Josipa Broza Tita i njegovih uzvanika na Brijunima. Autorice su nastojale pokazati da su u povijesti hrvatske prehrane postojala dva sloja ljudi – jedan koji se brinuo da preživi i drugi koji se brinuo da što bolje udovolji svojemu istančanom apetitu. Popratni katalog sadržava zajednički uvodni tektst autorica te tekstove uz pojedine teme predstavljene na izložbi. Nives Rittig-Beljak autorica je tekstova o rimskoj kuhinji, hrvatskim bratovštinama, kuhanju u baroku te o tiskanim kuharicama i kronologiji riječi “hrana”, a Mirjana Randić autorica je opsegom najvećeg teksta koji govori o hrvatskoj regionalnoj kuhinji. U njemu opisuje osnovne namirnice, posebice mlijeko i mliječne proizvode, opremu kuhinje i predmete koji su se upotrebljavali za pripremu hrane, uvriježene načine pripreme hrane u kulinarskoj prošlosti Hrvatske, u kojoj je kuhanje obveza ženskog dijela pučanstva. Predstavila je hrvatsku tradicijsku kulturu hrane u godišnjem običajnom ciklusu, kao i u običajima životnog ciklusa. Osvrnula se i na Školu narodnog zdravlja, čiji su predstavnici u hrvatskim selima, osim tečaja i predavanja o zdravstvenim standardima, držali i tečajeve o kuhanju. Dala je kratki regionalni pregled kuhinja na prostoru Hrvatske u kojima se opisuju posebnosti svake od njih. Posebno je zanimljiv i prikaz tiskanih kuharica i knjiga o kuhanju Nives Rittig-Beljak (npr. kuharice Nikole Zrinskog, rječničkog leksikona Gazophylaciuma Ivana Belostenca), od kojih je za potrebe izložbe veći dio posuđen iz privatne zbirke gospodina Zlatka Puntijara. U prilogu bogato ilustriranoga, dvojezično objavaljenoga kataloga (hrv. i engl. jez.) otisnut je dodatak sa četrdesetak recepata.
Brenko, Aida

VATRA : Etnografski muzej Zagreb, lipanj 2011. = Fire

Zagreb, Etnografski muzej Zagreb, 2011
; Randić, Mirjana; Živković, Marija

VATRA : Etnografski muzej Zagreb, lipanj 2011. = Fire

Zagreb, Etnografski muzej Zagreb, 2011
materijalni opis 237 str.: ilustr. u boji; 28 cm
napomena Tekst usporedno na hrv. i engl. jez.- Bibliografija
predmetnice Izložba, antropološka
isbn / issn 978-953-6273-48-5
Medij Tiskana građa
Vrsta publikacije Katalog izložbe
Lokacija Knjižnica MDC-a
Etnografski muzej u Zagrebu priredio je u lipnju 2011. god. izložbu o vatri, koja je nastala u sklopu dugogodišnje suradnje s muzejom Fränkische Schweiz iz Njemačke. Izložbom se nastojala naglasiti važnost vatre u čovjekovu životu u povijesnoj perspektivi, pri čemu je istaknuto njezino gospodarsko, komunikacijsko, društveno i simboličko značenje. Izložba je popraćena istoimenom publikacijom čiji su tekstovi grupirani u pet tematskih skupina koje prate izložbeni postav. U prvom je tematskom poglavlju (Vatra i ekologija) vatra prikazana kao ekološki i evolucijski činitelj, a u drugom je poglavlju (Vatra i svakodnevica) istaknuta kontinuirana i svakodnevna povezanost čovjeka i vatre kao jednoga od egzistencijalnih uvjeta opstanka. Upotreba vatre u radu, u industriji i obrtu kao preduvjetu za razvoj kulture, opisana je u trećem poglavlju (Vatra kao pomoć u radu). Funkcija vatre u velikim svjetskim religijama, kao i u hrvatskim običajima i folkloru, predstavljena je u poglavlju Vatra i duhovnost, a uloga vatre u pravnim sustavima tijekom povijesti, od „suda vatrom“ i inkvizicije, do spaljivanja knjiga i žigosanja opisana je u poglavlju Vatra i pravo. Knjiga je objavljen na hrvatskom jeziku, s usporednim prijevodom na engleski. Ilustrirana je fotografijama izložaka s popratnim legendama. Autorice izložbe i tekstova u popratnoj publikaciji jesu muzejska savjetnica mr. sc. Aida Brenko, muzejska savjetnica Mirjana Randić i kustosica Marija Živković.
; Randić, Mirjana

ŽIVOT BEZ PREDAHA : uz 10-godišnjicu smrti prof. dr. Branimira Bratanića prvaka teorijske etnološke misli u Hrvatskoj : Etnografski muzej u Zagrebu, 6.6. - 15.8. 1996.

Zagreb, Etnografski muzej Zagreb, 1996
materijalni opis 31 str. : ilustr. ; 24 cm + 1 presavijeni list
napomena Summary.- Literatura
predmetnice Izložba, memorijalna; Bratanić, Branimir
isbn / issn 953-6273-05-5
Medij Tiskana građa
Vrsta publikacije Katalog izložbe
Lokacija Knjižnica MDC-a