Antonio Pauletich rođen je u Rovinju 1930. godine. Talijanski jezik i književnost diplomirao je na Filološkom fakultetu u Beogradu 1963., a poslijediplomski studij iz informacijskih znanosti i muzeologije 1981. na Filozofskom fakultetu u Zagrebu.
Od 1952. radio je kao stambeni referent. Konzervatorski zavod Rijeka angažirao ga je kao počasnog konzervatora pa je u tom svojstvu obišao je 46 crkava u okolici kako bi zabilježio njihovo stvarno stanje. Godine 1962. formiran je inicijativni odbor grada Rovinja koji je potaknuo pitanje obnove djelatnosti Zavičajnog muzeja grada Rovinja i imenovao Antonia Pauleticha za direktora ustanove. A. Pauletich je istodobno vodio i biblioteku Petra Stankovića „Stankovićijanu". Zavičajni muzej grada Rovinja, osim Etnografske zbirke posjedovao je je nekolicinu arheoloških predmeta, Zbirku starih majstora i oko 40 djela moderne umjetnosti. Antonio Pauletich je tjekom svojega rada u muzeju sustavno prikupljao muzejsku građu za sve zbirke i po njegovim riječima prikupio je još oko 1600 umjetničkih djela i tako obogatio fundus Zbirke moderne umjetnosti. Zbog zbirke starih majstora koju je posjedovao Zavičajni muzej grada Rovinja pokrenuo je inicijativu za osnivanje restauratorske radionice za cijelu Istru, no ta njegova inicijativa nije ostvarena. Utemeljio je dvogodišnju izložbu "Ars Istria" i uspio prikupiti veći broj djela rovinjskih slikara.
Jedan je od pokretača Centra za povijesna istraživanja u Rovinju. Radi na istraživanju, fotografiranju i dokumentiranju svih talijanskih grobova u Istri i u Sloveniji. Njegovom je zaslugom napravljen popis i projekt za lapidarij. Također istražuje mornaričko groblje i groblja iz austrijskog razdoblja.
Za svoj rad dobio je 2001. nagradu grada Rovinja za životno djelo. U mirovini je od 1996. godine.
Antonio Pauletić preminuo je 17. ožujka 2018. godine.

Napomena: podatci preuzeti iz anketnog upitnika, materijala predanih za Personalni arhiv MDC-a i iz intervjua snimljenog 25. svibnja 2002. Razgovor vodila i snimila Jozefina Dautbegović.